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I prezzi esposti sono IVA inclusa.

Andi Fausto Giubilo Spumante 2012

Andi Fausto Giubilo Spumante 2012
Prezzo:€ 79,30

Modello:

-

Costi di Spedizione:

€ 9,76

Disponibilità:

2 pezzo/i

Oppure richiedi maggiori informazioni
Tempo di imballaggio: 2 giorno/i
Ubicazione oggetto: Mappa
Descrizione
  • Tipologia

    Rose Frizzante
  • Regione

    Lombardia
  • Uvaggio

    Pinot Nero
  • Formato

    0.75L
  • Alcol

    14%
  • Produttore

    Az.Agricola Andi

Descrizione

Vinificazione: Prodotto solo nell’annata 2012 secondo un’antica ricetta dei monaci Benedettini di Camaldoli. Una volta pressata l’uva il mosto passando attraverso un cilindro di juta riempito con germe di grano, subisce una leggera filtrazione e va direttamente in bottiglia dove avviene la prima fermentazione. A Gennaio le bottiglie vengono messe per una notte nella neve poi si procede con la sboccatura in modo da eliminare sedimenti della prima fermentazione, il rabbocco viene fatto con lo stesso vino. Lo spumante resta ora sui lieviti fino al consumo finale, mantenere sempre la bottiglia capovolta. Per Stappare la bottiglia e sufficiente portala a -18 C° per 20 minuti dopo averla lasciata per almeno 6 ore a +4 C°, portala in posizione orizzontale e strappare come un normale spumante.

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